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发布日期:2024-09-18 06:53 点击次数:118
嘿,一又友们,别再让鲈鱼只停留在清蒸的关怀乡里啦!今天我们来点不相似的,解锁鲈鱼的守密好意思味——焗鲈鱼,保证让你一尝铭记,连手指头都念念舔干净!这鱼啊,肉质细嫩,养分满满,关节是刺还少,险些是老小齐宜的餐桌明星。况且,我们这作念法,原汁原味,一滴水都不加,健康又好意思味,不信你碰运道,保证家里的大东谈主小孩都能多吃几碗饭!
【食材大搜罗】
主角登场:鲜美鲈鱼一条,挑的时代谨记选眼睛亮堂、鳞片紧实的哦!蒜香四溢:蒜头几瓣,剁碎备用,提香神器非它莫属。金针菇打底:一把金针菇,鲜上加鲜,还能给与满满汤汁。洋葱提味:半个洋葱,切丝,为这谈菜增添一点丝甘甜与档次。
【动手作念好意思食】
1.先给鲈鱼来个全身推拿,刮去名义粘液,冲洗干净后切成适口小块。接着,用蚝油、生抽、盐、姜片、葱段来个腌制大礼包,捏匀后淋点油封住滋味,静置20分钟,让鱼肉充分给与调料的精华。
2.砂锅烧热,倒入适量油,油温一上来,就把蒜末和姜丝丢进去,小火慢煎,直到它们散逸出诱东谈主的香气。接着,洋葱丝下锅,翻炒至微微变软,金黄诱东谈主。
3.先在砂锅底部铺上一层金针菇,它们会沉默给与统统精华,变得超等厚味。然后,轻轻放上腌制好的鲈鱼块,谨记把腌制的料汁也一并倒入,这么每一口都是满满的滋味。
4.盖上砂锅盖,中小火焖煮3分钟,让食材们相互交融。接着,沿着锅边任性倒入一小杯白酒,瞬息酒香四溢,再焗上10分钟,让乙醇蒸发,留住的是难以言喻的甘醇与鲜好意思。
跟着“嗞嗞”的声响,一锅色香味俱全的焗鲈鱼就大功凯旋了!鱼肉嫩滑,蒜香、酒香、洋葱的甘甜交汇在一齐,每一口都是对味蕾的极致挑逗。别忘了,这谈菜还自带下饭属性,保证你吃完还念念添饭。
下次家里买鲈鱼,别再只会清蒸了,试试这个焗鲈鱼的新作念法吧!谨记,好酒佳肴,呼一又唤友,一齐来享受这份来自海洋的送礼吧!
好意思食是生涯的一种艺术,享受它,共享它,让每一天都充满惊喜。下次见,谨记带上你的胃口哦!
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